Zwölf rote Entscheidungen

Blaufränkisch Bio · Burgenland

Bio-Blaufränkisch, spontan vergoren und in großen Fässern gereift. Dunkle Kirsche, Pfeffer und feines Tannin halten den Stil klar und lebendig. Zum Steak servieren, ganz ohne förmlichen Abend.

Blaufränkisch Wildhefe · Burgenland

Spontan vergorener Blaufränkisch, ungefiltert und mit wenig zugesetztem Schwefel abgefüllt. Leicht, trocken und gern kurz gekühlt. Pizza oder Wurstplatte dazu — diese Flasche braucht wenig Aufhebens.

Carignan Natur · Languedoc

Carignan von alten Reben, spontan vergoren und ganz ohne Holz. Leicht gekühlt zu Hartkäse — Südfrankreich kann auch die leisen Töne.

Cinsault Wildhefe · Languedoc

Cinsault von alten Reben kühler Nordhänge, spontan vergoren und ohne Holz ausgebaut. Rote Beeren, etwas Würze und seidiges Tannin. Leicht gekühlt zu Tapas und einem Abendessen ohne Eile.

Merlot Blend Natur · Languedoc

Merlot und Grenache, spontan vergoren und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt. Stahl hält die Brombeerfrucht klar und das Tannin sanft. Der Pilzabend hat seine Flasche gefunden.

Barbera Edelstahl · Asti

Barbera ohne Holz, dafür mit Schwarzkirsche und lebhafter Säure. Zum Ofengemüse öffnen — unkompliziert heißt hier nicht langweilig.

Merlot Ohne Schwefel · Provence

Mediterraner Merlot, ohne zugesetzte Sulfite vergoren und im Stahl ausgebaut. Seidige Textur und sanftes Tannin machen ihn zum unkomplizierten Essensbegleiter. Pizza oder Pilze dazu, die Flasche leicht kühlen.

Tempranillo Crianza · Rioja

Rioja-Crianza aus kühlen Höhenlagen, zwölf Monate in französischer Eiche. Schwarzkirsche und Vanille für Grillwürste und einen Feierabend ohne Dresscode.

Tempranillo Village · Rioja

Tempranillo aus der kühlen Rioja Alta, zwölf Monate im gebrauchten Barrique. Schwarzkirsche und feines Tannin machen selbst den Burgerabend salonfähig.

Syrah-Grenache Edelstahltank · Côtes du Rhône

Syrah und Grenache, im Stahl und ohne Holz gereift. Brombeere, Pflaume und getrocknete Kräuter über seidigem Tannin. Ein südlicher Roter, der Hartkäse und ein einfaches Abendessen gut ergänzt.

Malbec Beton-Ausbau · Bordeaux

Bordeaux-Malbec einmal ganz für sich: sechs Monate Beton, kein Holz. Brombeere, Pflaume und Veilchen mit etwas Grip. Roastbeef hat eine neue Begleitung gefunden.

Blaufränkisch Wildhefe · Haloze

Wildhefen und zwölf Monate Barrique geben dieser slowenischen Cuvée Tiefe und feines Tannin. Zum Pilzgericht servieren — samt einer neuen Geschichte für den Tisch.