▸ 14 Tage Maische. Hanglagen Haloze.

▸ Brombeere. Blaubeere. Schwarzkirsche.

▸ Leise ernst.

Ein slowenischer Rotwein, den man hier kaum findet. Blaufränkisch trifft Pinot Noir, spontan vergoren 14–18 Tage auf der Maische und danach zwölf Monate im Barrique. Mergel und Sandstein aus Haloze bringen einen feinen Salzton, der garantiert Gesprächsstoff liefert.

Die Familie Zavec bewirtschaftet 26 ha steiler Haloze-Hänge auf Mergel und Sandstein des einstigen Pannonischen Meeres. Kugl Red gärt bis zu 18 Tage spontan und reift zwölf Monate auf der Feinhefe im Barrique. Das ergibt Blaubeere und Schwarzkirsche, feines Tannin und einen salzigen Nachhall.