▸ Chillbarer Glou-Glou-Rotwein.

▸ Spontangärung. Biodynamisch seit 2011.

▸ Seelage trifft Plateauwind

Nach Feierabend kurz in den Kühlschrank gestellt bleibt dieser Landwein leichtfüßig und durchweg trocken. Handgelesene Trauben vergären spontan; abgefüllt wird unter Drehverschluss mit minimalem Schwefel – biodynamischer Trinkfluss ohne Umwege.

Andreas Gsellmann bewirtschaftet 14 ha rund um den Neusiedler See und ist seit 2011 respekt-BIODYN-zertifiziert. Die Cuvée gärt spontan und wird unfiltriert mit minimalem Schwefel unter Drehverschluss gefüllt. Jahrgang 2023 zeigt ein leichtes, trockenes Profil, das leicht gekühlt besonders Spaß macht.