WYNCH · Nachschlagewerk

Orange Wine

Orange Wine entsteht aus weißen Trauben, die mit ihren Schalen vergoren werden.

So funktioniert es

Die Schalen bleiben dabei länger mit dem Saft zusammen, statt früh entfernt zu werden. Sie können Farbe und ein herbes, trocknendes Mundgefühl beitragen. Orangen werden dafür nicht verwendet.

Quellen: www.deutscheweine.de

Das hilft bei der Auswahl

Nicht jeder Orange Wine ist gleich kräftig oder trüb. Wenn Sie einen sanften Einstieg suchen, achten Sie besonders auf die Beschreibung der herben, trocknenden Wirkung im Mund.

Quellen: www.deutscheweine.de

Quellen

  1. www.deutscheweine.de ·