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Chardonnay Hefelager Cuvée · Steiermark
Über
▸ Meersalz. Zitrone. Weiße Blüten.
▸ 280-Meter-Mergelhang.
▸ Stein gegen Zitrone
Nach dem Büro schenkt sich diese Cuvée wie ein kalter Spritzer ein: Meersalz, Zitrone und nasser Stein. Drei Monate Feinhefelager halten sie geschmeidig, die 4/5-Säure bleibt dank kühler Waldlüftchen aus Haloze knackig.
Die Familie Zavec bewirtschaftet steile Haloze-Lagen auf uraltem Mergel und Sandstein in 280–330 m Höhe; Waldkorridore halten die Säure frisch. 12 Stunden Kaltmazeration, drei Monate Feinhefe, kein Holz. Im Glas Zitrone, weiße Blüten und ein klarer Meersalz-Kick.
Denken Sie darüber nach
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Chardonnay Hefelager Cuvée · Steiermark
▸ Meersalz. Zitrone. Weiße Blüten.
▸ 280-Meter-Mergelhang.
▸ Stein gegen Zitrone
Nach dem Büro schenkt sich diese Cuvée wie ein kalter Spritzer ein: Meersalz, Zitrone und nasser Stein. Drei Monate Feinhefelager halten sie geschmeidig, die 4/5-Säure bleibt dank kühler Waldlüftchen aus Haloze knackig.
Die Familie Zavec bewirtschaftet steile Haloze-Lagen auf uraltem Mergel und Sandstein in 280–330 m Höhe; Waldkorridore halten die Säure frisch. 12 Stunden Kaltmazeration, drei Monate Feinhefe, kein Holz. Im Glas Zitrone, weiße Blüten und ein klarer Meersalz-Kick.
