▸ Schwarzkirsche. Pflaume. Blaubeere.

▸ Ton-Kalk Ebene. Bio-Grenache.

▸ Gemacht für Lammkoteletts.

Bio-Grenache von Ton-Kalk Böden nahe Nîmes: Schwarzkirsche, Blaubeere und Pflaume tragen einen runden, kräftigen Schluck. Eine kalte Vormazeration und sanfte Überflutungen bewahren die Fruchtfrische, während die Kalkader den Abgang lebendig hält.

Die Trauben stammen aus der Vaunage-Ebene südlich von Nîmes, wo Ton-Kalk und nächtlicher Mistral Grenache Frische verleihen. Vignerons Propriétés Associés entrappt komplett und legt eine kurze Kaltmazeration ein, bevor temperaturgesteuert vergoren wird. Ergebnis: saftige Schwarzkirsch-Tiefe, balanciert von lebhafter Säure.