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Flasche Pellegrino 1880 Grillo Superiore Sizilien DOC 2025 Weißwein aus Einzellage Senarìa auf braunem Lehm, 4 Monate Feinhefe | Bottle of Pellegrino 1880 Grillo Superiore Sicily DOC 2025 white wine from Senarìa single vineyard on clay soil, 4 months fine lees

Grillo Superiore · Sizilien

Ausverkauft
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Über

▸ Reben von 1981. Erster Grillo Superiore.

▸ Pfirsich. Mango. Grüne Olive.

▸ Gemacht für Schwertfisch vom Grill.

 

Die Einzellage Senarìa in der Tenuta Gazzerotta wurde 1981 mit Grillo bestockt; brauner Lehmboden liefert Dichte und salzige Kante. Ausgebaut nur im Edelstahltank, vier Monate auf der Feinhefe – Pfirsich und Zitrus bleiben präzise und erzählen mehr als ein Standard-Grillo.

Die Parzelle Senarìa wurde 1981 mit einem hauseigenen Grillo-Klon bepflanzt und ist bis heute die einzige Lage, die als Grillo Superiore abgefüllt wird. Das Lesegut wird handgelesen, kühl im Edelstahltank vergoren und vier Monate auf der Feinhefe gelagert; geklärt wird ausschließlich mit Bentonit – vegan, ohne Holz. Pfirsichdose, salzige Linie, zarte Mandel im Abgang.

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Grillo Superiore · Sizilien

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▸ Reben von 1981. Erster Grillo Superiore.

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Die Einzellage Senarìa in der Tenuta Gazzerotta wurde 1981 mit Grillo bestockt; brauner Lehmboden liefert Dichte und salzige Kante. Ausgebaut nur im Edelstahltank, vier Monate auf der Feinhefe – Pfirsich und Zitrus bleiben präzise und erzählen mehr als ein Standard-Grillo.

Die Parzelle Senarìa wurde 1981 mit einem hauseigenen Grillo-Klon bepflanzt und ist bis heute die einzige Lage, die als Grillo Superiore abgefüllt wird. Das Lesegut wird handgelesen, kühl im Edelstahltank vergoren und vier Monate auf der Feinhefe gelagert; geklärt wird ausschließlich mit Bentonit – vegan, ohne Holz. Pfirsichdose, salzige Linie, zarte Mandel im Abgang.