▸ Trüb trifft Knackig.

▸ Erdbeere. Himbeere. Pfirsich.

▸ 35-Jahre Reben. 400 m Hang.

Abgefüllt, während die Gärung noch läuft: Blaufränkisch-Pet-Nat unter Kronkorken, naturtrüb auf der Vollhefe. Erdbeer-Himbeer-Duft, kernige Perlage und ein steiniger Abschluss – feierlich ohne Champagner-Etikette.

Bojan Kobal bezieht Blaufränkisch von 35-jährigen Reben auf südexponierten Mergelhängen in Haloze auf 250–400 m. Nach nur vier Stunden Maischestand vergärt der Most mit Wildhefen und reift in der Flasche, unfiltriert. Wilder Erdbeer- und Himbeerduft liegt über trüb-cremiger Hefeperlage.