WYNCH · Nachschlagewerk

Stillwein

Stillwein ist Wein ohne das deutliche Sprudeln eines Schaumweins.

So funktioniert es

Ein wenig gelöstes Gas kann trotzdem vorhanden sein und leicht auf der Zunge prickeln. Das macht einen Wein noch nicht zu einem Schaumwein.

Quellen: www.oiv.int

Das hilft bei der Auswahl

Still sagt nichts über Farbe oder Süße aus. Rot-, Weiß- und Roséweine können alle Stillweine sein; trocken oder süß müssen Sie separat prüfen.

Quellen: www.oiv.int

Quellen

  1. www.oiv.int ·