▸ Steine vs feine Perlen

▸ Bereit für gegrillte Sardinen

▸ 20 Monate Hefe. Alte Reben

Ein alter Einzellagen-Weinberg auf 326 m liefert den Grundwein. Nach 20 Monaten Hefelager zeigt die Brut Nature Reserva feine Perlage und einen steinig-orangen Kick – perfekt fürs erste Anstoßen.

Vinya Escudé gewinnt diesen Xarel·lo aus einem alten Einzellagen-Weinberg bei Sant Quintí de Mediona auf 326 m. Spontanvergoren, 20 Monate auf der Hefe, dann als Brut Nature ohne Zuckerzugabe gefüllt. Duftet nach weißen Blüten und Orangenschale; die salzige Linie wirkt anregend statt streng.