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Baldovar 923 Arquela Weißwein aus zwei Hochlagen-Parzellen auf 850–920 m im Alto Turia, Merseguera-Traube, Jahrgang 2023 | Baldovar 923 Arquela white wine from two high-altitude parcels at 850–920 m in Alto Turia, Merseguera grape, vintage 2023

Merseguera Bi-Parzelle · Alto Turia

€34
1

Über

▸ Stein vs Aprikose

▸ 40-jährige Reben. UNESCO-Terrassen.

▸ Bäckerei. Aprikose. Banane.

 

Zwei Parzellen auf 850–920 m liegen auf Kalk und Sandstein. Spontangärung und weniger als fünf mg SO₂ machen ihn eindeutig natural, dennoch bleibt er präzise: feste Säure, Bäckerei-Anklänge und ein Aprikosenkern.

Baldovar 923 produziert in einer 1958 erbauten Dorf-Kellerei auf 923 m, heute Teil des UNESCO-Biosphärengebiets Alto Turia. Zwei 40-jährige Merseguera-Parzellen vergären spontan, 60 % Stahl, 40 % gebrauchte 500-L-Fässer; abgefüllt unfiltriert mit insgesamt unter fünf mg SO₂. Im Glas: Bäckereiduft, Salzspur, Aprikosenkern.

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Merseguera Bi-Parzelle · Alto Turia

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▸ Stein vs Aprikose

▸ 40-jährige Reben. UNESCO-Terrassen.

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Zwei Parzellen auf 850–920 m liegen auf Kalk und Sandstein. Spontangärung und weniger als fünf mg SO₂ machen ihn eindeutig natural, dennoch bleibt er präzise: feste Säure, Bäckerei-Anklänge und ein Aprikosenkern.

Baldovar 923 produziert in einer 1958 erbauten Dorf-Kellerei auf 923 m, heute Teil des UNESCO-Biosphärengebiets Alto Turia. Zwei 40-jährige Merseguera-Parzellen vergären spontan, 60 % Stahl, 40 % gebrauchte 500-L-Fässer; abgefüllt unfiltriert mit insgesamt unter fünf mg SO₂. Im Glas: Bäckereiduft, Salzspur, Aprikosenkern.