▸ Bereit für Grillforelle.

▸ Mandel. Pfirsich. Vanille.

▸ 520 m Kalkstein-Lagen.

Auf dem Balkon begleitet dieser Wein Forelle vom Grill mit Kräutern. Reife Pfirsich- und Mandelnoten treffen auf cremige Fassstruktur; die Höhe von 520 m hält den frischen Zug.

Sajazarra liegt auf 520 m Höhe, dadurch behält Viura auch in warmen Jahren Frische. Rodrigo Madrid vergärt den Most in französischer Eiche und rührt sechs Monate täglich die Hefe auf, ehe weitere sechs Monate Flaschenruhe folgen. Das Ergebnis: Pfirsich, geröstete Mandel und kalkige Spannung – von Wine Enthusiast mit 92 Punkten notiert.