{"title":"Sparkling","description":"","products":[{"product_id":"can-marles-font-xica-brut-nature-sparkling-wine-penedes-spain-dry","title":"Sauvignon Blanc Brut Nature · Penedès","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGrapefruit. Brot. Hefe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e540 m Kalkstein-Perlen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eHöhenluft trifft Meersalz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eAls erstes Glas am Tisch glänzt dieser Brut Nature aus 540 m Höhe. 1,3 g\/L Restzucker lassen Grapefruit-Biss und Brotaroma klar wirken. Nach zwei Schlucken liefert die Montmell-Geschichte reichlich Gesprächsstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eLucía Pombo bewirtschaftet Sauvignon Blanc und Chardonnay auf 540 m Kalk-Lehm – eine der höchsten Parzellen im Penedès. 30 Monate Flaschengärung, dann Degorgement bei 1,3 g\/L Zucker. Quitte, Kreide und ein Hauch Salz zeichnen das Bergmikroklima nach.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Marlès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116564799816,"sku":"WNST-ES-00023","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Can_Marles_-_Font_Xica_Brut_Nature_-_1400x1400_-_2026-05-19.png?v=1779143203"},{"product_id":"cavazza-durello-sparkling-wine-veneto-italy-dry","title":"Durella Vulkanisch · Venetien","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGrünapfel. Zitrone. Basalt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePergoletta-Reben, Oktoberlese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGemacht für Zucchini-Pizza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eAus vulkanischem Basalt direkt hinter der Cavazza-Kellerei stammt dieser Brut mit knackigem Grünapfel und salzigem Finish. Die feine Perlage räumt den Arbeitstag vom Gaumen; zwei Gläser auf dem Balkon bleiben bis zum letzten Schluck frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDurella findet man fast nur im Veneto; Cavazza kultiviert die jungen Reben auf vulkanischem Basalt nur 50 m vom Keller in Montebello Vicentino entfernt. Vergoren im Stahl, zwei Monate Hefelager mit Bâtonnage, anschließend drei Monate Autoklav. Ergebnis: Grünapfelbiss und salzig-feuersteiniger Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116565094728,"sku":"WNST-IT-00024","price":14.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Cavazzawine_-_Durello_-_1400x1400_-_2026-05-18.png?v=1779136273"},{"product_id":"cavazza-prosecco-doc-brut-millesimato-sparkling-wine-veneto-italy-dry","title":"Glera Brut · Prosecco","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eWeiße Blüten. Zitrone. Aprikose.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eAlluviale Böden. 3-Monate Charmat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMineralität vs Zitrone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eGlera aus eigenen Lagen auf vulkanisch-alluvialen Böden wird Anfang September gelesen, um die Säure frisch zu halten. Weiße Blüten, Zitronenschwung und cremiges Mousse glänzen neben Lachs-Nigiri und Gurken-Maki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eCavazza bewirtschaftet zehnjährige Glera auf alluvialen Böden mit vulkanischem und kalkreichem Gestein im Prosecco-Gebiet. Der Most vergärt kühl im Edelstahl und bleibt danach drei Monate im Autoklaven, bevor er als Brut mit 8 g\/L abgefüllt wird. Blütenduft, Aprikose und feines, anhaltendes Perlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116565225800,"sku":"WNST-IT-00025","price":14.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Cavazzawine_-_Prosecco_DOC_Brut_Millesimato_-_1400x1400_-_2026-05-18.png?v=1779136294"},{"product_id":"cavazza-prosecco-doc-rose-extra-dry-millesimato-sparkling-wine-veneto","title":"Glera Rosé Extra Dry · Prosecco","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eRose. Erdbeere. Salz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eDrei Monate Charmat. Jahrgangsprägung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eFeier-fertig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eRund zehn Jahre alte Reben auf Kalk-Ton liefern klare Glera-Frucht und feines Mousseux. Drei Monate Charmat machen die Textur cremig, die Säure bleibt knackig, dazu ein salziger Hauch. Garnelen-Crudo mit Zitrone spiegelt den sauberen Abgang auf dem Feierabend-Balkon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eCavazza nimmt Rosé-Prosecco ernst: getrennte Gärungen, danach drei Monate im Drucktank – doppelt so lang wie das DOC-Minimum – sorgen für feinere Perlen. Junge, guyot-erzogene Reben auf Kalk-Ton geben Frische und einen salzigen Schub. Rose, Erdbeere und ein leiser Mineralton bleiben bis zum Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116565455176,"sku":"WNST-IT-00027","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Cavazzawine_-_Prosecco_DOC_Rose_Extra_Dry_Millesimato_-_1400x1400_-_2026-05-18.png?v=1779136337"},{"product_id":"clos-de-l-amandaie-pet-nat-sparkling-wine-languedoc-roussillon-france","title":"Cinsault Pet Nat · Languedoc","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eRote Johannisbeere. Nektarine. Blüte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eNordhang, 250 m Reben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGemacht für Sushi-Abende.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eFeierabend und ein Glas dieses blassrosa Pet-Nats von 180–250 m hoch gelegenen Nordhängen: sofortiges Balkon-Upgrade. Knochentrockenes Prickeln mit Walderdbeere und kreidigem Biss, spontan vergoren und ungeklärt auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eClos de l’Amandaie bewirtschaftet Nordhang-Parzellen auf dem Plateau von Aumelas bis 250 m – eine selten kühle Ecke des Südens. Der Pet-Nat wird rosé gepresst, mitten in der Gärung abgefüllt, spontan vergoren und nicht degorgiert. Trockenes, feines Prickeln transportiert Walderdbeere über kalkigen Kern.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Amandaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116565848392,"sku":"WNST-FR-00033","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Clos_de_l_Amandaie_-_Pet_Nat_-_1400x1400_-_2026-05-19.png?v=1779186968"},{"product_id":"kobal-pet-nat-yellow-muscat-sparkling-wine-ptuj-slovenia-dry","title":"Gelber Muskateller Pet Nat · Haloze","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eWeisse Blüten. Zitrone. Honig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e35-jährige Reben. Mergelhänge.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eTrüb vs Knackig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eGut gekühlt und vorsichtig eingeschenkt endet die Spontangärung im Glas und schickt Zitronenzeste und Duft von weißen Blüten durch feine Perlen. Sushi oder thailändischer Limettensalat hält locker Schritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eAuf den 250–400 m hohen Mergelhängen von Haloze liest Bojan Kobal Gelben Muskateller aus 35-jährigen Reben früh, um knackige Säure zu sichern. Die Maische vergärt spontan und endet in der Flasche – ohne Schönung, ohne Filtration, mit minimalem Schwefel. Trübe Perlen transportieren Zitrone und weiße Blüten über einen zarten Hefeton.\u003c\/p\u003e","brand":"Kobal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116565913928,"sku":"WNST-SI-00034","price":17.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/KobalWines-PetNatYellowMuscat-1400x1400-2026-05-19.png?v=1779201584"},{"product_id":"kobal-pet-nat-rose-sparkling-wine-ptuj-slovenia-dry","title":"Blaufränkisch Pet Nat Rosé · Haloze","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eTrüb trifft Knackig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eErdbeere. Himbeere. Pfirsich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e35-Jahre Reben. 400 m Hang.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eAbgefüllt, während die Gärung noch läuft: Blaufränkisch-Pet-Nat unter Kronkorken, naturtrüb auf der Vollhefe. Erdbeer-Himbeer-Duft, kernige Perlage und ein steiniger Abschluss – feierlich ohne Champagner-Etikette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eBojan Kobal bezieht Blaufränkisch von 35-jährigen Reben auf südexponierten Mergelhängen in Haloze auf 250–400 m. Nach nur vier Stunden Maischestand vergärt der Most mit Wildhefen und reift in der Flasche, unfiltriert. Wilder Erdbeer- und Himbeerduft liegt über trüb-cremiger Hefeperlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Kobal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116566307144,"sku":"WNST-SI-00038","price":17.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Kobal_Pet_Nat_Rose_premium_color_clean_outline_1400.png?v=1779212516"},{"product_id":"kobal-sparkling-rose-sparkling-wine-ptuj-slovenia-dry","title":"Blaufränkisch Wildhefe · Haloze","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eErdbeere. Blüte. Mergel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eTrüber Schaum vs knackiger Biss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e35-jährige Reben. Steile Terrassen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eDie steilen Mergelterrassen von Haloze halten die Frucht straff; nach vier Stunden auf der Blaufränkisch-Maische gärt der Most mit Wildhefen in der Flasche fertig. Erdbeer- und Blütenaromen treffen auf knackige Säure – ideal zu Räucherforellen-Häppchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eBojan Kobal erzeugt dieses Rosé aus 35 Jahre alten Blaufränkisch-Stöcken auf den steilen Mergelhängen von Haloze. Vier Stunden Maischestandzeit, dann Flaschengärung mit Wildhefen – ungefiltert, ungeschönt, kaum SO₂. Erdbeerfrucht und Kreidenschliff bieten eine frische Alternative zu gewöhnlichem Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Kobal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116566405448,"sku":"WNST-SI-00039","price":17.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Kobal_Petra_Rose_final_transparent_1400.png?v=1779296306"},{"product_id":"pellegrino-1880-lucimare-spumante-brut-charmat-terre-siciliane","title":"Weißwein-Cuvée Brut · Terre Siciliane","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLimette. Weiße Blüten. Blattgrün.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eErnte Anfang August, Küstensand.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eSauber, knackig, salzig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eBei 6 °C gekühlt räumen feine Perlage, Limettenanklänge und salziger Abgang den Feierabend frei. Die Trauben wachsen zwischen Meeresniveau und 150 m auf kalkhaltigem Sand; die knackige Säure passt zu gegrillten Zucchini auf dem Balkon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003ePellegrino liest die küstennahen Parzellen für Lucimare bereits in den ersten zehn Augusttagen, bevor die sizilianische Hitze die Säure abbaut. Die zweite Gärung läuft im Edelstahlautoklav, gefolgt von einem Monat Feinhefelager – ungewöhnlich lang für Charmat. Limette, Aprikose und salzige Spannung halten ihn messerscharf.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino 1880","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116567060808,"sku":"WNST-IT-00054","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/WHITE_BLEND_BRUT_TERRE_SICILIANE.png?v=1780575017"},{"product_id":"vignerons-proprietes-associes-sparkling-chardonnay-brut-languedoc-rous","title":"Chardonnay Brut · Languedoc","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eZitrone. Grüner Apfel. Weiße Blüten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePetite Camargue Sand. Lehmböden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMühelos festliche Energie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eZitrone und Birne treffen auf feine Tankgär-Mousse – ideales erstes Glas. Chardonnay von Camargue-Sand und Marsillargues-Lehm behält hohe Säure, glänzt zu einer warmen Ziegenkäse-Tarte mit Thymian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eVignerons Propriétés Associés vereint zwei Parzellen in der Petite Camargue, kaum sechs Meter über dem Meer – Sand trifft Lehm, ungewöhnlich für Schaumwein aus Chardonnay. Die Gärung erfolgt in epoxidbeschichtetem Beton, die zweite im Charmat-Tank und bewahrt Zitrone und grünen Apfel. Die weiche Mousse eignet sich bestens als Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignerons Proprietes Associes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116570665288,"sku":"WNST-FR-00089","price":11.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/LA_BULLE_regenerated_alpha_1400_no_white_dots.png?v=1782726251"},{"product_id":"vinya-escude-cava-brut-reserva-sparkling-wine-penedes-spain-dry","title":"Xarel·lo Blend Brut Reserva · Penedès","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eHefe. Pfirsich. Aprikose.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eUnaufdringlich seriös.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e20 Monate Hefelager.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eCava aus Weinbergen auf 326 m Höhe bei Sant Quintí macht nach Feierabend den Kopf frei: spritzige Säure, feines Mousseux. Hefige und Pfirsich-Anklänge laufen über eine kalkige Linie – dazu passt Dorade in der Salzkruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eVinya Escudé bewirtschaftet rund 25 ha bei Sant Quintí de Mediona auf etwa 326 m und füllt seit 1984 alles selbst ab. Diese Brut Reserva liegt mindestens 20 Monate auf der Flasche – ungewöhnlich lang für das Preisniveau. Hefe- und Honigtöne treffen auf kalkgeprägte Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinya Escudé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53372382708040,"sku":"WNST-ES-00099","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/NIGHT_Xarel_lo_Blend_Reserva___Cava.png?v=1779061014"},{"product_id":"vinya-escude-523-reserva-extra-brut-sparkling-wine-penedes-spain-dry","title":"Xarel·lo Blend Extra Brut · Penedès","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eBiskuit. Birne. Hefe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e26 Monate Hefelager.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLeise seriös.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e26 Monate Hefelager sorgen für eine feine Perlage, die das Biskuit-Birnen-Profil lebendig hält, während Sie Jakobsmuscheln braten. Die frische Säure kontert die Butter der Muscheln und passt ebenso zu einem Erbsenpüree am Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eVinya Escudé bewirtschaftet rund 25 ha bei Sant Quintí de Mediona auf 326 m Höhe im DO-Cava-Teilgebiet Valls d’Anoia-Foix. Die Cuvée „523“ aus Bio-Xarel·lo, Macabeo und Parellada liegt 26 Monate auf der Flasche und wird mit 2,5 g\/l Dosage dégorgiert. Mandel-Biskuit, Birne-Zitrus, salzige Mineralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinya Escudé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116572139848,"sku":"WNST-ES-00100","price":11.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/NIGHT_Xarel_lo_Blend_Reserva_Extra_Brut___Pened_s.png?v=1779061021"},{"product_id":"vinya-escude-cava-reserva-2022-xarel-lo-sparkling-wine-penedes-spain","title":"Xarel·lo Einzellage · Penedès","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eSteine vs feine Perlen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eBereit für gegrillte Sardinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e20 Monate Hefe. Alte Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eEin alter Einzellagen-Weinberg auf 326 m liefert den Grundwein. Nach 20 Monaten Hefelager zeigt die Brut Nature Reserva feine Perlage und einen steinig-orangen Kick – perfekt fürs erste Anstoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eVinya Escudé gewinnt diesen Xarel·lo aus einem alten Einzellagen-Weinberg bei Sant Quintí de Mediona auf 326 m. Spontanvergoren, 20 Monate auf der Hefe, dann als Brut Nature ohne Zuckerzugabe gefüllt. Duftet nach weißen Blüten und Orangenschale; die salzige Linie wirkt anregend statt streng.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinya Escudé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116572238152,"sku":"WNST-ES-00101","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/NIGHT_Xarel_lo_Reserva___Pened_s.png?v=1779061028"},{"product_id":"vinya-escude-cava-brut-nature-reserva-organic-sparkling-wine-penedes","title":"Xarel·lo Blend Brut Nature · Penedès","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eKalkkraft vs Nullzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eBirne. Weiße Blüten. Pfirsich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e326 m Reben, 20 Monate Hefelager\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eBeim ersten Anstoßen bleibt dieser Bio-Brut Nature Reserva mit unter 3 g\/L Restzucker knochentrocken; 20 Monate Hefelager bringen geröstete Mandelnoten. Die Kalkböden um Sant Quintí de Mediona halten den Abgang klar und salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eVinya Escudé bewirtschaftet Parzellen um 326 m Höhe im Alt Penedès; kalkhaltiger Lehm sorgt dort für Spannung im Grundwein. Jordi Lluch lässt die Cuvée 20 Monate auf der Hefe und verzichtet komplett auf Dosage – Struktur entsteht hier durch Zeit, nicht Zucker. Finale trocken, mit zartem Honigwaben- und Mandelton.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinya Escudé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116572401992,"sku":"WNST-ES-00103","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/NIGHT_Xarel_lo_Blend_Brut_Nature___Pened_s.png?v=1779061041"},{"product_id":"vinya-escude-cava-macabeo-brut-nature-reserva-sparkling-wine-penedes","title":"Macabeo Brut Nature · Penedès","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eWeißblüten. Bäckerei. Kalkstein.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eAlte Reben, 326 m.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eKnochentrocken, punktgenau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eEinzellagen-Macabeo aus Sant Quintí liegt 20 Monate auf der Hefe; das bringt anhaltend feine Perlage. Knochen­trocken, mit Weißbirne, Kreide und einem Hauch Bäckerteig – ideal zu Austern oder als erstes Glas beim Anstoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eVinya Escudé bewirtschaftet eine einzige Macabeo-Parzelle auf 326 m bei Sant Quintí de Mediona; die Stöcke sind Jahrzehnte alt, das Gut wird heute von der Familie Lluch biologisch geführt. Nach Flaschengärung ruht der Cava 20 Monate auf der Hefe und kommt als Brut Nature ohne Zuckerzugabe. Weißbirne und geröstete Mandel bestimmen den trockenen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinya Escudé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116572533064,"sku":"WNST-ES-00105","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/NIGHT_Macabeo_Brut_Nature___Pened_s.png?v=1779061055"},{"product_id":"zavec-family-estate-pet-nat-white-sparkling-wine-stajerska-slovenia","title":"Chardonnay Pet Nat · Steiermark","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eSalz vs Grüner Apfel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e420 m Mergelhang.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eFür den Sushi-Abend.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eEin undegorgierter Pet Nat von 420 m hohen Haloze-Hängen: trüb, straff und mit grüner Apfelsäure plus einer Prise Salz aus zerbrochenem Mergel. Die Flaschengärung mit Wildhefen liefert feine Bläschen. Ideal zum Start des Abends mit Soja-Shiitake-Spießen und eingelegter Gurke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eEin Einzelparzellen-Blend aus Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc wächst auf 420 m in Haloze; Brüder Aleksander und Patrik Zavec vergären spontan im Stahl und füllen während der Gärung ab. Undegorgiert reift der Wein auf eigener Hefe, liefert feine Hefewürze und Salz unter grünem Apfel. Ohne Schönen, ohne Holz.\u003c\/p\u003e","brand":"Zavec Family Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116572827976,"sku":"WNST-SI-00110","price":12.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Zavec_Brothers_Rose_transparent_1400.png?v=1779324306"},{"product_id":"kobal-pet-nat-welschriesling-chardonnay-sparkling-wine-ptuj-slovenia","title":"Welschriesling Cuvée Pet Nat · Haloze","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eZitrone. Weiße Blüten. Joghurt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e35-jährige Reben, Mergelhänge.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eSpielerisch ungefiltert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eFeierabend, Balkon, Flasche auf. Die trübe Cuvée wächst auf 300 m Mergel in Haloze. Zitronen-Kick und weiße Blüten schärfen gegrillte Forelle mit Dill—Wildhefe-Perlspiel, ungeschönt, knochentrocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eDie steilen Haloze-Terrassen auf 250–400 m zwingen 35-jährige Welschriesling- und Chardonnay-Reben in Mergel und bewahren messerscharfe Säure. Bojan Kobal füllt mitten in der Gärung ab; eigene Hefen beenden den Prozess unter Kronkorken, ungeschönt und ungefiltert. Im Glas: bittere Zitrone, weiße Blüten, ein hauchdünner Joghurt-Schmelz von der Hefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Kobal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122506883400,"sku":"WNST-SI-00046","price":17.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Bajta-PetNatWelsch-Chard_232b9a90-8851-4370-b62e-981a8edf2add.png?v=1779201659"}],"url":"https:\/\/wynch.wine\/collections\/sparkling.oembed","provider":"WYNCH","version":"1.0","type":"link"}