{"title":"Orange Weine","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOrangeweine oder Bernsteinweine werden seit über 8.000 Jahren hergestellt und gehören zu den ältesten Weinsorten der Welt. Anders ausgedrückt ist Orangewein ein Wein aus weißen Trauben, die mit ihrer Schale vergoren werden. Früher wurde der Wein in einem speziellen Gefäß namens „Queri“ vergoren, einem Tongefäß, in dem der Traubensaft und die Schalen vergraben gären. Durch diesen Prozess entstehen komplexe Aromen von Trockenfrüchten und Kräutern, tropischen Früchten, Blumen, Gewürzen und Mineralien. Diese Weine entfalten einen vollen Körper und dominieren Aromen von Nüssen, Steinobst, Honig und erdigen Noten. Dank ihrer stabilen Tanninstruktur passen Orangeweine hervorragend zu zahlreichen Gerichten aus aller Welt, was ihre wachsende Beliebtheit erklärt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"baldovar-923-arquela-natural-wine-valencia-spain-dry","title":"Merseguera Bi-Parzelle · Alto Turia","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eStein vs Aprikose\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e40-jährige Reben. UNESCO-Terrassen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eBäckerei. Aprikose. Banane.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003eZwei Parzellen auf 850–920 m liegen auf Kalk und Sandstein. Spontangärung und weniger als fünf mg SO₂ machen ihn eindeutig natural, dennoch bleibt er präzise: feste Säure, Bäckerei-Anklänge und ein Aprikosenkern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eBaldovar 923 produziert in einer 1958 erbauten Dorf-Kellerei auf 923 m, heute Teil des UNESCO-Biosphärengebiets Alto Turia. Zwei 40-jährige Merseguera-Parzellen vergären spontan, 60 % Stahl, 40 % gebrauchte 500-L-Fässer; abgefüllt unfiltriert mit insgesamt unter fünf mg SO₂. Im Glas: Bäckereiduft, Salzspur, Aprikosenkern.\u003c\/p\u003e","brand":"Baldovar 923","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116562276680,"sku":"WNST-ES-00002","price":34.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/Merseguera_Natural___Valencia.png?v=1779060296"},{"product_id":"baldovar-923-ca-ada-paris-natural-wine-valencia-spain-dry","title":"Merseguera Amphora · Alto Turia","description":"\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eLemon. Orange. Sea salt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eQuietly serious.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#FF6B1F; font-weight:700;\"\u003e▸\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e900-m vines. UNESCO slopes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 1em 0;\"\u003ePicked from 20- to 60-year Merseguera at nearly 1,000 m, this natural white keeps acidity high. From the fridge its lemon, orange peel and saline snap clear the palate after work.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003eVillage-level Merseguera from 20–60-year vines grows nearly 1,000 m up in Valencia’s UNESCO Alto Turia reserve—rare altitude for Mediterranean white wine. Baldovar 923 ferments with native yeasts and ages nine months, partly in clay amphora, bottling unfined. Ripe lemon, blood-orange and an iodine snap underline the mountain–sea tension.\u003c\/p\u003e","brand":"Baldovar 923","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53116562374984,"sku":"WNST-ES-00004","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/8321\/7992\/files\/CanadaParis.png?v=1779060311"}],"url":"https:\/\/wynch.wine\/collections\/orange-wines.oembed","provider":"WYNCH","version":"1.0","type":"link"}